官方壓價無效 雞蛋零售價 每斤喊破百元

因禽流感疫情、天氣等多種因素,目前雞蛋產量低,需求缺口仍大,圖爲雲林縣養雞場員工檢視分類雞蛋 。(陳怡誠攝)

缺蛋問題無解,雞蛋產地價及批發價每臺斤來到45.5元及55元歷史高點,雖然臺北市蛋商公會昨日表示本週蛋價凍漲,但不具名蛋農指出,因蛋商加價搶蛋,愈來愈多地方的雞蛋零售價每臺斤已破百元,導致報盤價和實際買賣價嚴重脫鉤。屏東養雞大戶表示,蛋荒已是史無前例,估計今年底前蛋荒也解決不了。

農委會主委陳吉仲說「5月上旬雞蛋恢復產能」,但養雞大戶說,無法如此樂觀。根據農委會所公佈雞蛋產銷資訊,上週產蛋雞隻已回升至3158萬隻,產蛋箱數回升至11萬2000箱,約2200萬顆,但距離市場需求12萬箱、約2400萬顆,每天缺口約200萬顆。蛋農說,國內產量嚴重不足,官方數據並未呈現事實。

蛋農指出,過去幾十年雞蛋市場從沒這麼亂過,最近官方給的壓力也從未停止。另位蛋農透露,官方和蛋農、蛋商關係變得緊繃,如果不滿官方壓價,就會被關切。

屏東大型蛋商表示,禽流感持續蔓延,南部養雞場因撲殺而「滅場」時有所聞,這是當前雞蛋產量不足原因;往前探究,面對國際禽流感,「政府應變速度太慢」,規定太多、進口繁瑣,是造成進口種雞數量不足的關鍵因素;由於雛雞要24周才能產蛋,不像肉雞飼養33天就能上市,蛋荒的解決可能要明年纔看得到曙光。

大型養雞業者透露,去年向美國進口蛋種雞(雛雞)來臺,飛機經過歐洲加油,因爲該國是禽流感疫區,即使雛雞沒下飛機,送抵臺灣後還是依規定全數撲殺,搞到現在種雞來源不足,只能讓老母雞強制換羽,俗稱的「第二春」,但產量會跟着年齡下滑。

近來超市、大型賣場平價洗選蛋的架上總是空空如也,屏東大型蛋商直指「售價是關鍵」,超市、大賣場盒裝洗選蛋售價65元,是賣場以「年度合約」來壓制價格、不準漲價,不過,零售散裝蛋都賣到100元了,蛋商當然優先供應零售商,有多餘的才轉往超市與賣場。

政府開放國外雞蛋進口,彌補國內2、3成缺口,茂生農經董事長吳清德憂心,大量雞蛋進口恐造成價格競爭,國內業者若無利可圖,將壓低生產意願,希望未來本地供給量仍要維持85%以上,進口約1成多,讓市場達到平衡。

大成集團副總裁韓家寅建議,進口雞蛋可以優先供應學校營養午餐、軍隊或弱勢族羣,如此一來,臺灣每天對雞蛋需求缺口就能下降,零售市場供應慢慢正常,讓臺灣雞隻養殖產業能健全的發展。