瓜界愛馬仕釀啤酒！「祝山極光啤酒」嘉義搶鮮限量上市

林業及自然保育署阿里山林業鐵路及文化資產管理處與臺灣菸酒股份有限公司三度合作，以雙瓜釀造出水果啤酒，推出「祝山極光啤酒」，限量生產5000箱。(合成圖/林鐵及文資處提供）

林業及自然保育署阿里山林業鐵路及文化資產管理處與臺灣菸酒股份有限公司三度合作，融入「嘉義優鮮」產品，有「瓜界愛馬仕」之稱的極光哈密瓜和天華哈密瓜，以雙瓜釀造出水果啤酒，推出「祝山極光啤酒」，限量生產5000箱，主打嘉義地區限定販售，林鐵及文資處預期會掀起嚐鮮熱潮。

林鐵及文資處表示，祝山極光啤酒使用嘉義縣太保市農會提供的極光哈密瓜，香氣帶有焦糖及香草的奶香味，鮮嫰多汁，橘黃果肉口感清脆、皮薄肉厚，最高甜度可達18度，每顆極光哈密瓜皆經過嚴格審查標準，才擁有專屬身分標章，採「一株一果」溫室栽種， 育成率只有3至4成，產量有限。

林業及自然保育署阿里山林業鐵路及文化資產管理處與臺灣菸酒股份有限公司三度合作，以雙瓜釀造出水果啤酒，推出「祝山極光啤酒」，限量生產5000箱。(林鐵及文資處提供／呂妍庭嘉義傳真)

林鐵及文資處指出，與臺酒特別研發的「祝山極光啤酒」，聞起來有濃郁的哈密瓜香氣，清甜瓜果味融入麥香的金黃色酒液，與啤酒花交織出濃郁而清新的風味，3.5％低酒精濃度，就像阿里山曙光般清新怡人。

「祝山極光啤酒」瓶身視覺延續使用經典阿里山紅色小火車頭、鐵道路線描繪出最美微笑弧形曲線α祝山車站、帶出祝山日出光芒萬丈，運用山形點綴出哈密瓜意象等巧思，瓶蓋以首輛「生態」主軸改裝的栩悅號vivi express爲主角，阿里山迎賓鳥「慄背林鴝」配搭金色環繞凸顯林鐵品牌。

林業及自然保育署阿里山林業鐵路及文化資產管理處與臺灣菸酒股份有限公司三度合作，以雙瓜釀造出水果啤酒，推出「祝山極光啤酒」，限量生產5000箱。(林鐵及文資處提供／呂妍庭嘉義傳真)

林鐵及文資處表示，將「祝山極光啤酒」與之前已生產銷售的「眠月啤酒」、「沼平櫻啤酒」瓶身依序擺放，能連接成林鐵支線「眠月線」及「祝山線」路線，相信會讓鐵道迷愛不釋手、加以收藏。

祝山極光啤酒爲嘉義地區限定販售，只生產5000箱，1箱24瓶，今年配合林業及自然保育署參展「2024年ITF臺北國際旅展」，林鐵及文資處將於旅展期間11月1日至11月4日於展場4樓「國家森林館」開放搶先預購，現場完成訂購可享8折優惠。

林鐵及文資處表示，11月9日起，將在林鐵沿線北門車站、竹崎車站、阿里山車站現場販售，額外加碼購買1箱(24瓶)贈送祝山復古海拔杯1只或購買祝山極光啤酒12瓶，可用99元加購祝山復古海拔杯1只，另林聰明砂鍋魚頭、林韻茶園、奮起湖大飯店、奮起湖米餅、貳陸陸杉SPACE、SENSMO咖啡感獸等皆有販售。

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