姑蘇市監專項檢查在行動

本報訊（記者 袁雪 通訊員 吳曉宇）爲保障節日期間羣衆喝到放心臘八粥，昨天，姑蘇區市場監督管理局虎丘分局開展臘八節節令食品安全專項檢查。

執法人員分組出動，對以西園寺爲主的轄區內各單位進行深度覈查。在臘八粥食材採購來源的檢查中，執法人員對照食材清單，對熬製臘八粥所需的大米、各種豆類、紅棗以及其他配料逐一查看，重點核對食品原材料包裝上的生產廠家信息、生產日期以及保質期等關鍵內容。此外，執法人員還對熬製臘八粥的場所衛生狀況進行嚴格檢查，從廚具的清潔程度到周邊環境的整潔情況，均一一覈查，督促負責人嚴格遵守食品安全衛生標準，保障廣大民衆能品嚐到放心的臘八粥。

執法人員要求西園寺進一步強化食品安全主體責任意識，落實安全管理制度和操作規範，嚴防食品安全風險，並向相關負責人宣傳了食品安全等方面的知識與規定。