高麗菜園外語教學 親師生田園同樂

高雄小港桂林國小爲了挺菜農,特別安排學生外籍英語教師前往家長奶奶高麗菜田,舉辦田野戶外教學,以「銅板價」讓學生體驗採高麗菜的樂趣,並回校製成水餃食用,學生們各個玩得不亦樂乎。(高市桂林國小提供/洪浩軒高雄傳真)

高雄小港桂林國小爲了挺菜農,特別安排學生及外籍英語教師前往家長簡奶奶的高麗菜田,舉辦田野戶外教學,以「銅板價」讓學生體驗採高麗菜的樂趣,並回校製成水餃食用,學生們各個玩得不亦樂乎。(高市桂林國小提供/洪浩軒高雄傳真)

今年受到新冠肺炎疫情影響市場需求降低,導致高麗菜產量過剩,高雄小港桂林國小爲了挺菜農,特別安排學生及外籍英語教師前往家長簡奶奶的高麗菜田,舉辦田野戶外教學,以「銅板價」讓學生體驗採高麗菜的樂趣,並回校製成水餃食用,學生們各個玩得不亦樂乎。

簡奶奶的高麗菜田在桂林國小附近,今年因爲疫情關係評估高麗菜需求量大減,雖然已經將田園面積改種番茄,希望減少虧損,但因高麗菜價格崩跌、盤商棄收而血本無歸,簡奶奶特別與校方聯繫,特別開放學生以「銅板價」自採高麗菜,並讓學生免費蕃茄,除了不浪費過剩的高麗菜,更讓師生們有不同的體驗。

此次活動還特別安排學校美籍的外籍雙與教師Mackenzie前往,一同體驗田園生活,並利用學生難得來訪高麗菜園機會教導學生們田園內的各項事物的英語用法,讓學生們達到邊玩邊學的寓教於樂效果,菜園行程結束回校後,校方更安排將鮮採的高麗菜製成國民美食「高麗菜水餃」,學生們紛紛表示,有玩有吃又有學到東西,是一場令他們難忘的體驗旅程

桂林國小校長杜昌霖表示,這次活動最重要的目的是要讓學生了解農作辛勞,進而希望學生要珍惜每一項食物,而且都市學生要體驗田園採菜的機會並不多,感謝簡奶奶願意讓桂林的學生有不同的人生體驗。

Mackenzie表示,她也是第1次到田裡採高麗菜,也是首次和小朋友們一起製作他來臺後相當喜愛的美食「高麗菜水餃」,她相當喜歡吃高麗菜相關的中國料理,此次體驗非常特別,也相當有趣。

桂林國小主任方朱衣絹表示,很高興這次活動能結合親子教育食育教育,藉由採摘的過程,促進親子間的關係,接着進行包水餃的食育教育,利用在地的高麗菜與國產豬肉完美結合成爲美味的「金元寶」。