飛馬牌特調咖哩粉檢出蘇丹紅 32盒庫存全下架

新北一家食品工廠進貨由濟生公司生產的飛馬牌特調咖哩粉600克（有效日期：2026.05.06D）檢出蘇丹色素1號，有違反《食品安全衛生管理法》，剩餘庫存32盒全數下架。（新北市衛生局提供）

調味料再驗出蘇丹紅，新北市衛生局持續針對轄內食品輸入業、製造業、團膳及販售通路加強辣椒粉、胡椒粉及咖哩粉等香辛調味料抽驗，檢驗19件，其中於新店的一家食品工廠抽驗由濟生公司生產的飛馬牌特調咖哩粉600克（有效日期：2026.05.06D）檢出可能致癌的蘇丹色素1號，有違反《食品安全衛生管理法》之虞，已移請濟生公司所轄北市衛生局依權責追查下架回收情形，並進一步釐清產品是否有違法添加或製程污染。

衛生局表示，新北市一家食品工廠使用該批調味料26盒製成一般餐食，目前已將剩餘庫存32盒全數下架並退回上游供應商。

另爲確保校園午餐安全，教育局與衛生局立即進行清查，經查該食品工廠供應新北市5所學校均未使用到該批調味料，且其他轄內團膳業者亦未使用，教育局及衛生局已要求學校及團膳業者應落實自主管理，必要時要求廠商提供自主檢驗報告。

衛生局呼籲食品業者於購買並使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉等調味料產品前，可先取得該產品的合格檢驗報告，以保障自身權益。蘇丹色素非我國準用的着色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料自主管理，並確保食品製程應符合規定，切勿心存僥倖、以身試法，倘發現產品有危害衛生安全時，應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關，切莫心存僥倖。