飯店吃到飽 龍蝦泰料誘客

「十二廚」自助餐廳在限定餐期推出「龍蝦狂熱日」龍蝦料理吃到飽活動。（臺北喜來登大飯店提供）

「遊食曼谷」活動期間，民衆消費滿2024元，週週可參加抽獎。（臺北君悅酒店提供）

「凱菲屋」推出「遊食曼谷AROY MAK」泰國美食節迎客。（臺北君悅酒店提供）

因應復活節，「悅．市集」將甜點餐檯佈置精緻華美的雕花巧克力蛋，搶攻親子商機。（臺北新板希爾頓酒店提供）

「春之鮮物」以當旬新鮮海鮮結合特色異國料理手法，滿足饕客味蕾。（和逸飯店桃園館提供）

臺灣人喜歡吃Buffet，因此飯店內的自助餐廳或全日餐廳向來都是高人氣與高營收的金雞母。3、4月餐飲市場轉淡，一價吃到飽的自助餐廳競爭更趨激烈，業者紛紛端出新菜和優惠促銷搶客，掀起吃到飽大戰。

菜色升級不加價

端出海鮮美食迎戰的有臺北喜來登大飯店內的「十二廚」自助餐廳，4月18日前，每週二、四晚餐餐期，加碼推出「龍蝦狂熱日」龍蝦料理吃到飽活動，包含香辣吮指的「新加坡辣炒龍蝦」、奢華濃郁的「松露龍蝦沙拉」、滋味鮮爽的「龍蝦海苔卷」等人氣龍蝦料理，菜色華麗升級不加價；預付完成加碼再享每人1份「龍蝦海鮮桶」。

臺北君悅酒店高人氣的Buffet「凱菲屋」，近期以穩佔臺灣人餐飲喜愛排行前10名的泰式料理爲主題，邀泰國曼谷素坤逸凱悅酒店客座主廚，即日起至4月14日，每日午、晚餐推出「遊食曼谷AROY MAK」泰國美食節，提供TripAdvisor榜上有名的「泰式青木瓜沙拉」、「海鮮冬蔭湯麪」及「芒果糯米」等35道經典泰味吃到飽。活動期間，消費滿額可參加抽獎。

臺北新板希爾頓酒店則瞄準親子商機，館內的「悅．市集」自助餐廳，因應復活節到來，將甜點餐檯佈置成華美的雕花巧克力蛋造型，並且推出限定的主廚私房紅蘿蔔蛋糕、生巧克力蛋卷等多款應景糕點，兼具趣味與美味。「悅．市集」活動期間2位成人同行，可招待1位12歲以下孩童免費享用午餐或晚餐，大人餐費再折抵孩童的身高數字，身高越高折扣金額越多。

異國料理搶鮮嘗

和逸飯店桃園館「Cozzi Market逸市集」，春季特企「春之鮮物」，以當旬新鮮海鮮結合特色異國料理手法，推出多款海味饗宴，餐檯包括日料必吃的生魚片、握壽司外，更有地中海章魚沙拉、十三香小龍蝦、茴香白酒淡菜、新加坡辣炒蟹、舊金山燉海鮮等時令餐點，滿足饕客味蕾。