冬至吃湯圓恐將色素、農藥吞下肚 衛生局抽檢：勿買鮮豔色

雲林縣衛生局日前到縣內超市、大賣場、湯圓製售場所、傳統市場稽查抽驗湯圓及蔬果。（雲林縣衛生局提供）

下週六（21日）就是冬至，雲林縣衛生局日前到縣內超市、大賣場、湯圓製售場所、傳統市場稽查抽驗應景食品是否含超標防腐劑、甜味劑、農藥殘留、順丁烯二酸素，紅湯圓玫瑰紅B、酸性玫瑰紅B、夾竹桃紅、偶氮玉紅等4項着色劑，42件都符合規定，衛生局仍呼籲民衆避免選擇顏色過於鮮豔的湯圓。

衛生局指出，購買散裝湯圓要選擇新鮮或現做製品，若選購冷凍湯圓要記得檢視包裝有效日期、包裝是否破損，以確保產品品質，避免選擇顏色過於鮮豔的湯圓。

衛生局長曾春美提醒，包餡湯圓美味但熱量有點高，對怕肥胖或糖尿病患者需節制食用；因外皮大多以糯米爲主，黏性高不易消化，應細嚼慢嚥。冬令進補時也應搭配高纖蔬果及適當運動，以免增加身體負擔。

衛生局此波抽驗查驗到6件蔬菜農藥殘留與規定不符，已移請雲林縣動植物防疫所處分。

衛生局表示，蔬果食用或烹調前，最好先在水中浸泡3分鐘，再以流動的清水沖洗，最後再將蒂頭或根部切除；烹煮蔬菜時，可將鍋蓋打開等方式，以降低農藥殘留。