村露國際共同創辦人、執行長 楊平逸 右手衝咖啡、左手賣燕麥 創造億級商機

圖／業者提供

楊平逸 小檔案

旗下擁有「鴻豆王國」、「江鳥咖啡」與「蕎拉燕麥」三個品牌的村露國際，近兩年在疫情蔓延之際，搭上網購大爆發，2020年到2021年業績暴風式成長三倍，2021年營收首度衝破億元大關。江鳥咖啡與蕎拉燕麥，不再只是雲林地方品牌，而是突破時空的網路爆品，甚至吸引海外訂單涌入！

年僅30歲的村露國際共同創辦人、執行長楊平逸，談到2022年的營運展望時表示，透過「擴大咖啡實體通路店、強強聯手異業結盟、工廠升級」三箭齊發下，村露國際2022年營收翻倍增長、衝破3億元可期！其中，「蕎拉燕麥」已朝着打造「全球燕麥脆片領導品牌」的目標一步步邁進！

展店 採區域聯盟模式

在投資佈局「江鳥咖啡」部分，楊平逸表示，江鳥咖啡目前有三家門店，未來仍將持續展店茁壯，爲方便物流與人力調度，將採區域聯盟模式，2022年預計開設五家分店，地點聚焦在嘉義、彰化；未來三年將鼓勵內部創業，在全臺各地展店50家，讓江鳥咖啡遍地開花。

楊平逸提到「蕎拉燕麥」時表示，蕎拉燕麥最大賣點，就在燕麥成分高達70～80％，所有物料儘量採用原型食物，富含膳食纖維兼具高營養價值，且完全不使用香精及防腐劑；爲呈現燕麥原型又兼顧酥脆感，產品至今仍以雙手塑型。

隨着「蕎拉燕麥」業績飛快成長，從初期小廚房爲據點，近年來陸續升級工廠設備、逐漸完備生產線，同時引進專業品管團隊把關，以健康、食安爲訴求，獲得許多媽媽與小資女支持，創造回購率近六成、業績破億元的佳績。

楊平逸透露，「蕎拉燕麥」今年規劃與各產業龍頭強強聯手、聯名開發新口味，其中包括健身房品牌與茶業品牌。楊平逸說，村露國際觀察到健身族羣對燕麥食品的需求，已着手研究營養價值高、適合健身運動者的食材，將健康美味的燕麥，進一步升級爲塑身利器。

創立於雲林斗六的村露國際，2012年由留美歸國的楊家宸、楊珮騏、楊平逸三姐弟攜手創立。楊平逸聊起創業的歷程時說，「我和咖啡有着剪不斷的緣分，當年會返鄉創業的契機，正是臺灣咖啡！」

2014年古坑咖啡爆發混豆事件，讓雲林豆農陷入滯銷，當時還在美國念大學的楊平逸，毅然跨海聯合兩個姊姊搶救瀕危產業，「初衷只是想讓豆農把豆子賣出去」，因而催生了第一個品牌「鴻豆王國」！

以臺灣精品咖啡爲訴求的「鴻豆王國」，先在雲科大旁開設第一家臺灣咖啡專賣店，爲豆農提供行銷通路，隨着嘉義開分店、雲林古坑打造基地貨櫃，觸角更遠至臺南，10年來幫助超過20位咖啡農販售，出貨超過50噸臺灣咖啡豆。

打進電商 高達七成回購率

楊平逸實現在地創生、活化地方經濟之後，總是反問自己：「我還能做什麼？」一直以來，楊平逸很關注貧困弱勢，在美國讀書創立志工社團，曾赴斯里蘭卡、緬甸、寮國、印尼等國家擔任義工，成立公司後發起社會公益計劃，捐助創世基金會、善牧基金會等機構；讓他轉而思考除了捐款，是否能透過企業的商業模式，改善全球貧窮、飢餓等問題，爲此催生了第二個品牌「江鳥咖啡」。

江鳥咖啡是村露國際的轉捩點，搭配自家研發的第三個品牌「蕎拉燕麥」投入競爭激烈的電商市場，達到回購率70％、接受度90％的好評，不僅網購熱銷，海外訂單也不斷涌入。楊平逸右手衝咖啡、左手賣燕麥，創造年營收破億級的商機！