從人類五大健康食品開始說，這個春天，水果界的新寵--藍莓

世界衛生組織公佈的十大健康食品：

綠茶、大蒜、西紅柿、藍莓、堅果、

西藍花、燕麥、三文魚、菠菜、紅葡萄酒。

聯合國糧農組織公佈的人類五大健康食品:

蘋果，杏，香蕉，黑莓，藍莓。

據央視網，今年春天，藍莓異軍突起，銷量翻倍。

更爲難得的是，價格也並沒有猛漲。

藍莓根據直徑大小可分爲小、中、大三種，價格差別比較大，以常見的125克一盒的爲例。

小果，12-13毫米，10-15元。

中果，14-17毫米，15-25元。

大果，18毫米及以上，30-35元。

換算成以斤爲單位的話，一斤中大果藍莓就超過100元，在水果中，可以說是價格高地了，比較下不同的水果。

粑粑柑5-7元

草莓10-30元

獼猴桃7-12元

牛油果20元

蘋果5元

枇杷15元

榴蓮20-40元

芒果4-8元

荔枝15-40元

西瓜1-6元

菠蘿鳳梨5-8元

伴隨着國產水果的增產，一些原本高高在上的品種也打落凡塵。

比如前幾年的明星--陽光玫瑰葡萄

一開始幾百塊一斤

國產大面積種植後

降到了10幾元。

藍莓也是如此

我國已經成爲藍莓種植第一大國

2021年7萬公頃

美國第二近5萬公頃。

藍莓種植要求較高

藍莓採摘需要人工一顆顆的進行挑選，

而且果肉受到磕碰容易壞，

所以運輸、儲存等都會損耗比較大，

這也提高了成本。

藍莓最爲人熟知的，

就是它具有抗氧化功能，

尤其是護眼的功能，

因此也受到人們的追捧。

藍莓品牌中，怡顆莓(Driscoll's)和佳沃(joyvio)是較爲知名的品牌，國產的品牌主要集中在雲南種植，一般口感上來說較怡顆莓略酸一點，但今年的口感非常接近，這可能也是銷量上升的原因之一。