創新加工拚內銷 花蓮文旦柚找出路

花蓮縣政府11日宣佈與10多家加工業者、農會合作，將擴大采購文旦柚數量開發加工品，穩定文旦柚市場價格。（王志偉攝）

花蓮縣是文旦柚重鎮，準備進入盛產期，卻碰上大陸禁止進口臺灣文旦柚，估計花蓮有1100噸文旦柚受阻，縣府協助柚農自救，除了部分轉爲國內銷售、開拓東南亞市場，並與中央農政單位、業者合作擴大加工量能，農糧署預計收購400噸大果，透過機械處理後送至加工廠，製成糕餅、洗手乳及手工皁，爲文旦柚創新加值，也可穩定市場價格。

美國衆議院議長裴洛西日前訪臺，引發大陸不滿，對臺灣產品發動抵制，花蓮文旦柚全年總產量爲1萬6700公噸，佔全國約23％，以瑞穗鄉面積最大。縣府農業處依去年全臺外銷大陸共4817噸推估，受陸方禁運影響的花蓮文旦柚約1100噸。縣府表示，大陸禁運文旦柚輸入，將對全臺文旦柚價格造成波動。

縣府穩定文旦柚價格，除了開拓東南亞市場，另媒合文旦復興、德大生技、豐興餅鋪、德利豆乾等10多家知名伴手禮和生技業者與農會合作，擴大采購文旦柚數量。

業者劉瑞祺指出，提煉文旦柚精油製作成清潔用品，每噸文旦柚僅能提煉約1公升精油，成本不低，但收購量將從去年200噸提升至今年400噸，以實際行動支持花蓮柚農。

爲提升加工效率，花蓮農改場研發以機器處理果肉分離技術。副場長楊大吉說，以往人工取肉每小時只能取10公斤，非常耗費人力，目前機器可以提升到每小時500公斤，1天8小時就有4噸，量能加大。瑞穗鄉農會也建置文旦柚加工廠，果肉分離做後端加工，把產業鏈拉起來，加工比例提高，鮮果銷售壓力就會比較小。

農糧署東區分署秘書劉向正指出，今年大果收購量比照去年，初步目標是以每公斤10元收購400噸，若加工食品業者有更多需求，還可以追加，會依大果供應和加工需求量做整體調配。

農業處長陳淑雯強調，縣府積極媒合企業採購文旦柚，並透過UBER將花蓮文旦柚產品上架，在都市配送2粒裝文旦柚，供小家庭品嚐新鮮果品，預定27日到臺北希望廣場辦推銷活動，加強花蓮文旦柚曝光。