船上大廚月領7-9萬元　航港局鼓勵廚師參加海上餐勤人員訓練班

▲船員是高薪行業，船上大廚月薪有7-9萬元。（圖／港務公司提供）

記者張佩芬／臺北報導

船上大廚根據遠近洋航線不同，月入在7-9萬元之間，航港局航港局鼓勵有意至船上擔任大廚者踊躍報名參加餐勤人員訓練班，邁向成爲海上大廚的第一步。

航港局表示，爲符合國際公約(MLC)規範，凡上船擔任大廚者，事前皆需完成爲期2天之「餐勤人員基本知能訓練」，課程內容包含「食品和個人衛生」、「膳食健康安全與實務中毒」、「食品儲存、備料管理、環境保護」及「實用廚藝」，10月17日至18日將於中華航業人員訓練中心開班。

航港局進一步說明，中華航業人員訓練中心受該局委託辦理「餐勤人員基本知能訓練」，近年開班頻率依照受訓需求約爲每年2至3班，今(113)年4月已開辦1班，10月17日至18日將辦理第2班，目前報名人數20人已達開班條件，名額上限40人，尚有名額，請有意願者逕洽中華航業人員訓練中心(02-2492-2118)報名。

航港局提醒，上船工作必備專業訓練證書尚有「基本安全訓練」及「保全意識」，初次上船者，建議一併安排參訓時間，以便後續至該局航務中心申領「船員服務手冊」。