吃龍眼顧目瞅？食安謠言滿天飛 衛生局教您找正確資訊
▲衛生福利部食品藥物管理署網站，設置食藥闢謠專區，提供民衆正確的食藥相關議題，解開網路上不實的謠言。（圖／記者林悅翻攝）
蒜頭髮芽有毒不能吃？龍眼可以拯救視力、減緩近視？這些訊息您真的相信嗎？臺南市衛生局指出，衛福部食品藥物管理署網站，設置食藥闢謠專區，此平臺提供民衆正確的食藥相關議題，解開網路上不實的謠言，民衆可善加利用。
衛生局指出，由於國人健康意識的提升，對於食品保健相關議題更加的關心與重視，所以相關的食品問題傳言也越來越多，但很多消息來源大部分是未經證實並且誇大不實，常常引起民衆的恐慌，近來也有報導指出因爲聽信偏方而延誤疾病治療，對於沒有根據的傳言，我們應該更要保持謹慎的態度。
目前我國衛生福利部食品藥物管理署網站，設置食藥闢謠專區（http://www.fda.gov.tw:8080/TC/index.aspx），此平臺提供民衆正確的食藥相關議題，解開網路上不實的謠言。另也建置食安資訊百貨櫃，提供食品標示資訊專櫃、謠言終結機、食品業者登錄專櫃等主題，提供正確食安資訊讓民衆查詢，希望大家能多多利用。
聽說發芽的蒜頭有毒不能食用，請問這是真的嗎？ 【發佈日期：2016-03-16】 發佈單位：企劃及科技管理組
解答：(1) 根據農委會的說明，蒜頭在發芽過程中，會消耗掉部分的營養物質，導致蒜瓣外型呈現乾癟，營養價值降低，但是並沒有產生有毒物質，蒜頭及長出的蒜苗皆可食用。(2) 雖然蒜頭髮芽沒有毒，但是食藥署提醒民衆儘量攝取新鮮的食材，應注意食物的保存，單次購買量不宜太多。
有人說常常吃龍眼可以拯救視力、減緩近視，這是真的嗎？ 【發佈日期：2016-05-31】 發佈單位：企劃及科技管理組
解答：(1) 由於國人健康意識的提升，對於食品保健相關議題更加重視，所以有關食品保健問題的傳言也越來越多，但多數是誇大或未經證實的內容，既沒有相關的資訊來源，也沒有科學論述依據，反而造成許多消費者的疑慮。(2) 關於流傳「吃龍眼可以治療近視」的訊息，內容並沒有相關資料來源，而且也沒有相關科學論述依據，對於這種沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。(3) 食藥署提醒，民衆應該保持均衡飲食，多攝取含維生素A、B、C、E及類胡蘿蔔素的食材，養成健康的生活習慣，適當運動並減少不良的用眼習慣。如有近視，應適時就醫並遵醫囑治療，勿聽信偏方而延誤就醫時機。