產銷履歷金招牌 東港伴手禮闖出名

食安意識擡頭,產銷履歷成了市場新寵兒,屏東東港伴手禮店「華珍」也藉此闖出一片天。(謝佳潾攝)

食安意識擡頭,產銷履歷成了市場新寵兒,東港伴手禮店「華珍」也藉此闖出一片天,在農糧署輔導下,首項產履商品花生煎餅大獲成功,還因總統也喜歡而業績提升800多萬,目前持續與農友合作開發新品,擴大產履市場可能性。

隨着全民重視食安問題,農糧署不僅鼓勵農友從事產履農作,也積極媒合產履加工品,但因生產成本提高,在推動上有困難,所謂的產履加工品並非只是食材有產銷履歷即可,而是連生產過程也需有第三方驗證機構的產銷履歷認證。

華珍總經理許裕麟指出,3、4年前產履市場還未興起,農糧署詢問他要不要試試看,當時華珍的伴手禮已獲世界品質評鑑大賞銀獎,算是鍍銀的大招牌,但他分析國內市場最終還是以產履爲主力,所以決定砸下重本主攻產履市場。

即使成本高出一半,但2019年華珍推出首項產履商品花生煎餅,成果超乎許裕麟所預期,不僅成功還有意外驚喜,該煎餅被作爲伴手禮送到總統府後,蔡英文總統獲知是友善耕作的農友與業者合作的產履商品,大力讚揚又幫曝光,華珍當年業績提升800多萬,都指名要有產履的煎餅。

此後,華珍在開發產履商品的路上愈走愈廣,與正修科技大學合作採用有產履的東港紅豆、新園黑豆、新埤火龍果、潮州鳳梨等,開發出紅豆沙餅、黑豆煎餅、火鳳酥、栗子地瓜餅等產履商品,許裕麟說,目前仍持續與農友合作開發新品,唯有挺農友從事產履農作,才能開發產履市場的更多可能性。

農糧署副署長姚志旺說,目前全國通過產履面積達5萬7132公頃,當中屏東佔5100公頃,相信在產履效益與食品業者的帶動下,產履面積會再增加,環境也會更友善。