彩虹餐盤🌈減醣料理之無澱粉芝麻燒餅
芝!麻!燒!餅!
💃💃💃
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
🥛每餐前喝水至少300cc
🐟無澱粉芝麻燒餅(千張、鮪魚、雞蛋、蕃茄、黃椒、小黃瓜、紫洋蔥、白芝麻)
🫑烤紅椒
🍄香煎蘑菇
🥬烤椒鹽四季豆
🍚鷹嘴豆
材料:
千張、鮪魚、雞蛋、蕃茄、黃椒、小黃瓜、紫洋蔥、白芝麻、鹽巴、黑胡椒
步驟:
1.打蛋加鹽巴拌勻備用
2.鮪魚瀝乾油(水)份加紫洋蔥末、小黃瓜絲、黑胡椒拌勻備用
3.準備一張千張鋪平用刷子塗滿蛋液撒「少量」芝麻、壓上第二張千張塗蛋液撒「少量」芝麻、壓上第三張千張、塗滿蛋液撒「滿」白芝麻
4.平底鍋熱鍋少油,灑滿芝麻的那面朝下入鍋,將剩餘蛋液倒在千張上方抹勻,兩面煎香
5.煎好的千張燒餅,依序包入番茄片、步驟2的鮪魚、黃椒即完成
🫑烤紅椒
紅椒加入橄欖油、鹽巴拌勻,烤箱160度5分鐘即完成
🍄香煎蘑菇
材料:蘑菇、鹽巴
步驟:
1.鍋中刷一點油,放入蘑菇兩面煎香
2.起鍋前灑一點鹽巴即完成
🥬烤椒鹽四季豆
材料:
四季豆、胡椒鹽、橄欖油、白芝麻
步驟:
1.四季豆清洗、摘除蒂頭、撕除粗纖維、切段
2.四季豆混合胡椒鹽、橄欖油、白芝麻拌勻
3.烤箱160度15分鐘即完成
🍚鷹嘴豆
鷹嘴豆洗淨泡水一晚,隔天把水倒掉,放入電鍋內鍋,加入蓋過豆子的水,外鍋放1-2杯水,電鍋跳起來以後瀝出豆子,就可以調味食用。我通常會多煮,放涼後放冷凍,要吃的時候再拿出來退冰、過熱水