冰淇淋消暑 清爽低卡夯

泡芙冰淇淋1顆原價49元，7月20日至7月24日在全家便利商店優惠3顆99元。（杜老爺提供）

大容量冰淇淋可做甜點DIY材料。（杜老爺提供）

麻糬皮包入冰淇淋的「麻淇冰」是熱銷商品。（杜老爺提供）

「搖滾黑森林」是常駐銷售排行榜冠軍的明星商品。（杜老爺提供）

「曲奇餅香草冰淇淋」有甜蜜的療愈滋味。（石智中攝）

炎炎夏日，宅在家吃冰淇淋最能療愈身心靈。依業者觀察，疫情激化宅經濟商機，公升裝、家庭號冰淇淋買氣大幅增加，冰淇淋聖品由單純解暑轉爲休閒娛樂零食，成爲闔家必備甜品，除了大容量包裝方便共享，也有愈來愈多的冰淇淋產品走向精緻甜點型態設計。

冰品業者指出，疫後新生活讓人們待在家時間變長，大容量公升裝冰淇淋除可大口獨享，親友團聚時刻彼此共享更能營造歡樂氣氛；大容量冰淇淋還能作爲甜點DIY材料，只要簡單步驟與裝飾，充滿儀式感的華麗冰淇淋點心盤就能端上桌，讓大人、小孩在家防疫也能消暑、解悶。

愈來愈多消費者選擇利用外送平臺添購家用品與生鮮零食，因此帶動家庭號、大容量裝公升冰淇淋熱銷。在喜愛的冰淇淋口味方面，臺灣冰淇淋領導品牌「杜老爺」表示，除受市場行銷活動影響，草莓季時草莓口味冰品買氣最旺，整體來說，香草、巧克力口味爲基底的冰品仍名列國人最愛，且更愛冰品添加餡料後的多重口感變化，其公升冰淇淋系列中的「搖滾黑森林」、「淇淋巧酥」等，都讓全家大小愛不釋手，這2款冰淇淋是常駐銷售排行冠軍的明星商品，實實在在滿足冰品控需求。

1顆約91大卡 品嚐零負擔

冰淇淋點心商品型態種類多元，有甜度高、熱量高的，也有清爽低卡的，依外部調查，其中杜老爺「牧場鮮乳泡芙冰」最受消費者喜愛，近期在網路上掀起熱議。該商品與其他衆多進口品牌的包覆式冰淇淋點心相比，甜度、熱量較低，1顆約91大卡，大啖甜品之餘完全零負擔。

牧場鮮乳泡芙冰是臺灣冰品廠商首度委託日本代工之產品，與農林業大縣山梨縣合作，當地出產許多優質畜產如高原牧場鮮乳、放牧雞蛋，尤其流經花崗岩層的雪融水—「白州名水」質軟清甜，被譽爲是日本「最適合做甜點的水」。杜老爺泡芙冰嚴選黑富士農場契作雞蛋燒製成泡芙皮，口口蛋香、冷凍後依然蓬鬆，用鮮榨高原牧場生乳6天內製成冰淇淋，乳香甘甜，最後以白州名水提引雞蛋、鮮乳食材原味，于山梨縣當地生產、臺灣獨賣。

選在地食材 四季超人氣

市售的進口冰品琳琅滿目，如韓國很夯的爆刨冰，底層口感綿密的刨冰，加上上層果香冰淇淋，清爽的西瓜、哈密瓜充滿夏天的味道；北歐冰淇淋國民品牌「POLS保羅」的曲奇餅香草冰淇淋，藉由美式巧克力豆曲奇餅搭配香草冰淇淋，鬆軟中帶着綿密的滋味。

消費者選擇性多，以臺灣在地食材製作冰淇淋見長的杜老爺，旗下「麻淇冰淇淋」、「草莓大福冰淇淋」等更是四季都超人氣的熱搜冰品，內餡嚴選花生、芋頭、芝麻等臺灣農特產品製作，更將臺灣糯米粉以獨家技術製成可冷凍保存之麻糬皮，回溫後立即恢復Q彈的鮮食口感，抓住喜歡傳統麻糬的消費者味蕾，在國外冰品品牌充斥的市場中，創造出特色亮點吸客。