寶林毒風暴掃到「黑木耳」 半數訂單被取銷 業者哭：無妄之災

旭嶺農場，二代負責人莊詠傑說，原本清明連假前，光一個廠50萬包太空包都要採完、出貨，現在全部被擋。（呂妍庭攝）

寶林茶室食物中毒案，衛福部從死者身上驗出「米酵菌酸」，工作人員手上也被驗出，因曾有毒物科專家懷疑禍首可能是業者使用的配料「黑木耳」處理不當，纔會產生致命米酵菌酸，消息一出，嘉義縣木耳產業受到嚴重衝擊，目前木耳聯誼會近半數業者通路、訂單幾乎全被擋，連營養午餐也不用木耳，讓木耳農十分緊張，強調臺灣木耳有機、無毒，被捲入寶林案根本是無妄之災。

寶林中毒事作發生後，有毒物科專家懷疑禍首可能「黑木耳」，推測可能是廚師泡發黑木耳泡前未清洗，或是浸泡太久產生致命米酵菌酸，沒想到未經官方證實的消息，讓臺灣木耳背了黑鍋，上週開始被擋單，今2日嘉義縣長翁章樑、立委陳冠廷、中埔鄉長李碧雲、中埔鄉農會總幹事李寧潔等人，特地選在中埔鄉旭嶺農場替木耳農背書、發聲。

生產木耳40、50年的旭嶺農場，二代負責人莊詠傑說，上週有報導指向木耳可能是中毒原因之一後，嘉義木耳聯誼會近半數業者全被擋單，不管是一般餐廳、盤商，甚至營養午餐也不用了，就算有產銷履歷認證也沒用，像他本身有6個木耳場，原本清明連假前，光一個廠50萬包太空包都要採完、出貨，現在全部被擋。

生產木耳40、50年的旭嶺農場，二代負責人莊詠傑，木耳捲入寶林茶室食物中毒案後，目前訂單全被擋。（呂妍庭攝）

莊詠傑說，事件上週發酵到現場，貨出不去，他和其他業者、木耳農只能先撐着，事實上，大家都挫咧等，主要是清明連假過後消費力道變弱，木耳又不能放太久，屆時如消費者信心再不迴流，影響層面會更大。

莊詠傑說，自家種木耳數十年，第一次碰到這樣的狀況，透露一般餐廳選用的木耳多是較便宜的大陸川耳，與臺灣的毛耳有明顯差異。（呂妍庭攝）

莊詠傑說，自家種木耳數十年，第一次碰到這樣的狀況，透露一般餐廳選用的木耳多是較便宜的大陸川耳，與臺灣的毛耳有明顯差異，強調國產木耳絕對無毒，只要按正常程序烹調，根本不會有問題。

翁章樑也說，寶林事件是個案，木耳在過程被點名是遭到無妄之災，事實上很多食材都被懷疑，這對食材供應者不公平，籲檢察官調查能儘速完成調查，衛生單位趕快公佈調查結果。

陳冠廷說，寶林食安風暴持續延燒，臺灣本土稻米與木耳成最直接受害者，而中埔木耳不管是種植面積、產量都居全國之冠，從栽培到包裝運輸過程中皆受到嚴格控制，指他已在立法院質詢衛福部部長，要求政府與相關部門應加強危機溝通策略，確保公衆在緊急時期能夠接收到正確且有用的資訊，且既然確認臺灣木耳安全無虞，呼籲消費者支持併購買本土農產品，「過去怎麼消費、現在就怎麼消費」。