愛吃蒜頭「5招快速除臭」! 醫大推:薄荷葉效果最好

▲吃完蒜頭嘴巴臭?醫師分享5招快速除臭超實用。(示意圖/免費圖庫pixabay)

記者李佳蓉/綜合報導

蒜頭讓人又愛又恨,其含有大蒜素具備增強免疫及心血管功能、抗發炎、殺菌抗癌又能養顏美容,但生吃後所產生的濃郁蒜味讓人一張嘴就尷尬。想快速消除異味,醫師「虞哥」分享5招,除了立即刷牙並使用漱口水外,攝取新鮮蔬果、來杯綠茶或牛奶,嚼口香糖都是好方法,其中效果最好的是薄荷葉。

醫師「虞哥」在粉專《醫食無虞 It's well》發文表示,大蒜的臭味主要來自於大蒜素(Allicin),是存在於大蒜中的有機硫化合物,在洋蔥和其他蔥科植物中也能找到類似的物質,一旦被切碎和空氣接觸後,就會產生獨特的氣味,生的或未煮熟的味道會更強烈。

虞哥說,大蒜素對健康好處多,若想攝取更多大蒜素,最好是橫切或搗碎後「靜置10分鐘再生吃」。而大蒜素吃下肚後,經過人體消化,會釋放到血液、肺部、咽喉及口腔中,因此所產生的異味可能並非單純來自口腔。

▲醫師指出,含有較高酚類酶類的蔬果、薄荷葉,消除蒜味的效果好。(示意圖/免費圖庫pixabay)

虞哥分享5方法「能快速除臭」:​1.趕快刷牙並用漱口水漱口

立即清潔口腔並用含有薄荷成分的漱口水,可以遮蓋口中的大蒜或洋蔥味道。​2.吃新鮮蔬果

根據研究,咀嚼薄荷葉、蘋果和生菜,因含較高的酚類和酶類,能將大蒜中的硫化物代謝,對消除蒜味的效果最佳。

​3.來杯綠茶

綠茶中的兒茶素,經研究證實能有效減少口腔中造成異味的成分。​4.喝杯牛奶

可降低口中硫化物的味道,且全脂奶比脫脂奶的效果更好。​5.嚼片薄荷口香糖

吃帶有薄荷味的口香糖可以掩蓋大蒜氣味。同時,它也可以刺激唾液分泌,有助於清除口腔中的細菌和食物殘渣。