阿里山規模最大老人食堂開張 一次照顧兩部落

歷時3年,投入公所申請的前瞻計劃、基金會對外募款經費等超過800萬元,全阿里山鄉規模最大的老人食堂正式開張、啓用。(天主教中華聖母基金會提供∕呂妍庭嘉義傳真)

,全阿里山鄉規模最大的老人食堂正式開張、啓用,部落長輩笑得開懷。(天主教中華聖母基金會提供∕呂妍庭嘉義傳真)

歷時3年,投入公所申請的前瞻計劃、基金會對外募款經費等超過800萬元,全阿里山鄉規模最大的老人食堂正式開張、啓用。(天主教中華聖母基金會提供∕呂妍庭嘉義傳真)

阿里山暖暖老人食堂社工提供長輩送餐服務。(天主教中華聖母基金會提供∕呂妍庭嘉義傳真)

請的前瞻計劃、基金會對外募款經費等超過800萬元,全阿里山鄉規模最大的老人食堂正式開張、啓用。(天主教中華聖母基金會提供∕呂妍庭嘉義傳真)

天主教中華聖母基金會與阿里山鄉公所攜手合作,歷時3年,投入公所申請的前瞻計劃、基金會對外募款經費等超過800萬元,將閒置的達邦村舊圖書館重新整修後,今在達邦部落頭目引領祈福儀式下,全阿里山鄉規模最大的老人食堂正式開張、啓用,一次能照顧達邦、特富野兩部落長輩。

天主教中華聖母基金會執行長黎世宏表示,基金會在達邦部落紮根近15年,從設立長青活力站,後續引進交通接送車、到宅醫療和老人食堂,讓照顧網絡更加全面,尤其阿里山暖暖老人食堂增設無障礙坡道及廁所、廚房,一次最多可供近100人分餐點,規模爲阿里山鄉最大,提供達邦、特富野兩部落獨老、兩老相依、行動不便等55歲以上長輩,或經社工評估有餐食需求者,每日提供新鮮現煮4菜1湯1飯,且經濟困難者皆免費。

「吃一碗麪要走路2小時」是部落真實情景,根據基金會服務統計,部落裡超過60%長輩白天獨自在家,餐食準備不易,75%長輩常食用反覆加熱隔夜菜,更有23%長輩患有3種以上病痛,無法久站處理食材,長期下來營養失衡,讓長者三高等慢性疾病狀況加劇。

爲讓老人家在食堂吃飯,可以回想以前舊部落時的美好景象,基金會邀請鄒族藝術家們妝點食堂空間,木竹製品的層架、器皿,鐵件雕刻山林動植物等多元媒材,牆面彩繪部落神話故事、慶典、族人生活樣貌,另透過長輩票選,「minocu米諾築部落廚房」成爲食堂貼近在地的別稱。

同爲鄒族人的食堂廚師,使用高山在地食材入菜,搭配烹調創意,讓食堂長輩在「吃」也能有新奇的感受,爲阿里山暖暖老人食堂注入獨一無二的生命力,今共餐的長輩忍不住誇「飯很好吃!人多,飯特別香」,希望可以常來食堂吃飯。

高齡92歲小惠bai(鄒語指奶奶)是食堂最年長的長輩,從家門口到食堂需走上陡高的鐵梯,天雨路滑時,踏出的每一步都是風險,讓bai曾經幾次在家門口跌倒爬不起來,另阿月bai是食堂服務的長輩裡,住家離食堂最遠,開車需走過連續蜿蜒近9公里山路,現在有交通接送、送餐服務後,阿月bai每天能搭車到食堂吃飯,工作人員也會親送一分餐點給小惠bai,即時關心長輩健康狀況,給予協助。

今阿里山鄉公所秘書高瑞芳、達邦社頭目汪啓德、特富野社頭目汪義福、阿里山鄉民代表會主席林清良、鄉代會副主席汪之龍、達邦村長莊有爲及黎世宏等人爲長輩添上熱騰騰飯菜,希望「用一個食堂,照顧一個部落」,讓長輩們在像家一樣的地方,找回營養與健康。